Como escolher cebolas.

Época: As cebolas de sequeiro estão disponíveis o ano todo.

Escolher: Escolha cebolas com a casca brilhante e intacta (lisa e sem depressões). A cebola também deve estar firme: aperte sua extremidade superior com o polegar, se a cebola estiver “fofa” não compre, pois isso significa que ela está estragada. Se, ao cortar uma cebola ao meio, verificar que o centro dela está escurecido e viscoso, isso também indica deterioração e a cebola não deve ser consumida.