Purê de maçã
17/12/20141 kg de maçãs, descascadas e picadas
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Cravo e canela em pau, a gosto
Modo de preparo:
Caramelize o açúcar e adicione a água, deixe ferver. Adicione as maçãs picadas e cozinhe até ficarem macias. Bata tudo no liquidificador, somente para virar purê. Volte para a panela e mantenha aquecido
Dica: ótimo para acompanhar carne de porco, principalmente costelinha e joelho de porco frito.
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