Patê de alho

Sal a gosto

Azeite até dar ponto

Modo de preparo:

Em um liquidificador em velocidade alta, bata os dentes de alho (sem a parte verde de dentro para não amargar) com leite bem gelado, suco de limão e sal a gosto. Acrescente, bem devagar, em fio, o azeite, até dar o ponto desejado (grosso). Transfira o molho para potinhos e guarde na geladeira por 2 horas para ficar consistente. Sirva com torradas.